麦饭石属火山岩类，其主要矿物质是火山岩。5000—7550万年前，火山喷发出的熔岩埋于地下，经过火山地带高湿炎热作用，这些熔岩转变为酸性物质，后经地壳变动所产生压力的作用，最终形成了麦饭石。
1、 麦饭石中含有多种矿物质，品质不等，价格不一，也有部分的过滤水质的作用。但要经常更换，不能不换，以防矿物质减少或滋生细菌。
2、 这说明使用麦饭石水杯是有好处的，即使没有这么多的功效，但是有保养作用。比如说，矿物质，麦饭石水杯中的矿物质是人体不可缺少的微量元素，它们对维持生命的饮料水是非常重要的。而将麦饭石投入水中时，可将水中的游离氯和杂质、有机物、杂菌等吸附、分解，而供给水中以矿物质。因此，能防止水腐败。
